今年的襄阳，出奇的冷。本该是踏春游玩的最佳季节，却被一场又一场的雨生生“阻拦”。傍晚的街道，春风不似往年般暖洋洋的，反而裹挟着几分凉意瞬间席卷全身。今天终于迎来了一个暖洋洋的好天气，最适合带着三五好友，去壹加壹烧烤店大吃一顿，好不畅快。烧烤架上的油花滋啦啦的响着，和店里客人的谈笑生合在一起奉献了一曲独特的合奏曲。烧烤店是拉近人与人感情的绝佳场所，也是不少人心中快乐的发祥地。壹“没有什么事是一顿烧烤解决不了的”医院是反映人间百态的一面镜子，那烧烤店就是芸芸众生宣泄情感的出口。无论来的时候开心与否，烧烤一上场，心情总是会肆意畅快的。檀溪路的这家壹加壹烧烤店的老板姓罗，在30岁的时候遭遇“下岗潮”。为了生计开起了烧烤店，没想到这一干就是20年，当年意气风发的年轻人脸上也多了几分时光的印记。烧烤店千千万万，能在众多烧烤店中脱颖而出，在一个地方屹立20年总是有些“绝招”在身上的。烤串从开始烤到上桌眼看着只用了一二十分钟的时间，实则前期准备是需要耗费一段时间的。早晨就开始用盐、糖、蚝油、味精、生抽等调料腌制，腌制至完全入味后才能开始串。腌制后的五花肉肥瘦相间，散发出调料的香味，此刻只想把串好的五花肉摊在冒着红光的网格上。撒油的一瞬间，交响乐又开始演奏了，伴随着欢快的节奏，眼睛已经挪不开视线，吃到嘴里的那一刻才是满足的。一直以来“肥而不腻”都是五花肉的代名词，但是这家的烤五花肉丝毫没有“肥”的踪迹一口咬下去酥脆有嚼劲，最里面的肉却是鲜嫩顺滑的。两种口感，一份享受，怪不得烤五花肉串是这家的“红人”。“鱼泡”俗称鱼的肥膘，上桌前可能还会因为是肥肉而嫌弃，端上来只剩一句“真香”。在精确的火候掌握下，鱼泡被烤得外焦里嫩，如果没人提醒，怎么会想到这是一大口“纯正脂肪”了呢？！这家的烤鸡爪也值得爆赞，临上桌前撒上葱花、调料，原本金黄的鸡爪上涂抹了一层亮丽的色彩，让人看着食欲大开。鸡爪吃的就是嚼劲，送到嘴里不仅能感受到筋骨相连的爽口，还能得到软糯咸香的满足。撕开的一瞬间，雪白的筋骨尽收眼底，配合着咸香麻辣的调味品，送进口中，香和麻同时享受。烤串这个事看似简单，实则火候的掌握、时间的把控都是学问。烧烤店的师傅已经在这里干了五六年了，心里的一杆秤比什么菜谱都好使。贰“这个店开了多久我就吃了多久”或是久未相聚的多年好友，或是刚刚下班的小夫妻。或是三两个提着大包小包的好闺蜜。人世间各种情感交汇在这个小小的烧烤店里，这人间的烟火味是最让人沉醉的。检验一家老店是否受欢迎，看它承载了多少人的蜕变和回忆就知道了，“老味道”或许不是最让人惊喜的，却是历久弥香的。二十年间，在行色匆匆的时光穿梭中，这家烧烤店见证了不少人生重要阶段的演变。“酒香不怕巷子深”这句话历来是有道理的，为了吃上一口烧烤，驱车从老河口赶到襄阳，从来都不是说说而已。当来到另外一个城市，却吃到熟悉的食物，那是多么温暖而幸福的事情!路人忙碌的脚步中，总是需要一些能让自己愉悦的东西来慰藉疲惫的的心，烧烤的气氛欢快，是获得快乐最直接的方式。“人生不如意十有八九”，如果有什么小烦恼，那就去吃顿烧烤吧！提前感受夏日的畅快舒爽！壹加壹烧烤店地址

虎头山路营业时间

17：:30-00：:30/「滋滋啦啦的烧烤开吃了！」END出品：湖北鲸滔网络科技有限公司编辑：小海星摄影：大福君本文由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载

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