当前位置: 海星 >> 海星的种类 >> 短短四天青岛入侵海星成为了香饽饽
据央视财经频道报道,大量海星席卷了青岛胶州湾海域,入侵了当地蛤蜊和牡蛎的养殖区,导致了将近1亿的损失,好在大量"吃货"前来协助,短短四天,胶州湾的海星都被抢购一空,供不应求!平平无奇的海星为什么会对养殖户造成如此大的打击,而这些海星又为什么在短短四天就成了"香饽饽"呢?
海星泛滥成灾,渔民面临巨大损失一艘艘渔船从早上就开始忙碌,密密麻麻的海星堆叠在船板上,渔民表示一艘渔船每天可以打捞起来一两千斤海星,每次有大概50只船进行打捞。可是持续多日,打捞上来的海星依旧没有减少,现在一艘船能打捞起比过去多几十倍的海星,数量十分骇人。
科技日报数据表明,年的蛤蜊苗,一亩地成本约为元,而海星泛滥的养殖水域,亩产降低了多斤,亩就会减产10万斤。本次受灾面积高达10万亩,造成的接近一亿的经济损失,虽然海星供不应求,但其实造成的损失已经客观存在了,批发出售海星带来的微薄收入很难从根本上填补损失的空缺。
更雪上加霜的是,海星天生爱在海底活动,又钻进了养殖笼里,导致控制海星数量十分困难。普通的打捞作用有限,只有派潜水员下水才能将海星捕捞起来,效率十分低下,渔民们只能眼睁睁看着养殖地里的水产苗被海星大量的蚕食,只剩下破损的硬壳,渔民损失惨重
青岛海星杀伤力巨大,原因:习性太可怕那么这些造成严重损失的海星是什么样的海星呢?青岛泛滥的海星品种学名叫做"多棘海盘车",是一种无毒可食用的海星。海星是一种杂食性动物,什么都能吃,能吃贝类,海胆,小型螃蟹和海葵等移动缓慢的小型海洋生物。
中科院海洋所的研究人员张光涛表示:海星有过度捕食的习惯,这意味着海星会杀死比需求量大很多的贝类。它不是吃多少杀多少,而是说有捕杀的习惯,这也是导致青岛渔民损失惨重的一个重要原因。
那么看似"柔弱"的海星,如何吃掉坚硬的贝类呢?对于牡蛎这种半个壳包裹着身体,软肉露出在外面的生物,海星会直接享用,而当遇到紧紧闭上的贝类,海星会把胃呕吐出来直接在体外消化掉猎物。
海星的腕足上面遍布着吸盘,当需要进食双壳类动物时,就会利用吸盘吸附住贝类壳的两边,当贝类打开一条缝隙时,将自己的胃喷射而出,塞到贝壳的内部,并分泌消化酶,直接在体外开始消化食物。当贝类的闭壳肌被消化后,贝壳将无法闭拢,只能打开双壳,露出雪白的肉,任由海星全部吞入腹中。
而且,由于海星有两个胃,消化系统被胃的体积压缩,它们的肠子非常短,这导致它们对食物的利用率非常低下,消耗很快,只能几乎一刻不停的进食。吃得快,利用得少,导致大量海蛎子苗和蛤蜊苗被总是饥肠辘辘的海星无情地杀死。
青岛海星为什么泛滥?防治可有妙招?青岛的海星为什么会泛滥呢?和人类的情况一样,一个城市的人口增多主要有两个原因:福利好,竞争少。青岛海星的泛滥,也不外乎是这两个原因:天敌少,食物好。
海星繁殖是通过体外受精的方式,一只雌性海星有时候一次能产出多万枚的卵。自然条件下,海星卵和小海星的成活率不高,会被鱼类等食用,而由于近海的过度捕捞,导致能吃掉海星幼体和海星卵的鱼类越来越少。
天敌数量的减少,导致海星的存活率大幅度提高,而养殖户们养殖的牡蛎和蛤蜊,更是给了海星源源不断的食物,吸引海星们前来。
有大量吃货们积极购买帮忙解决问题当然是非常好的,但是我们也不能总是指望吃货。海星泛滥的背后是生态系统的失衡,只有生态系统重新恢复平衡,才能从根本上解决问题,人为的捕捞捕杀终究不是长久之计。
根本的解决办法是,以后在养殖的时候注重科学养殖,适量养殖,降低养殖的密度,实现多种生物混养的模式,降低养殖地区的生态脆弱性。同时也需要有规划的近海捕捞,对特定种类的渔业资源进行保护。只有维护稳定的生态,才能避免再次出现海星泛滥成灾的情况。
"吃货"们四天内让海星供不应求,海星如何食用?这次入侵的海星是可以食用的"多棘海盘车",广大收购商看见了青岛胶州湾海星泛滥的消息,立马发现了商机,纷纷前去收购。没想到年3月13日海星泛滥的新闻刚刚播出,3月17日海星就开始供不应求了。
3月13日中央财经频道曾经采访过一位中国海洋研究所的研究人员张光涛,张光涛表示海星确实是能吃的,但是可食用的部位主要是生殖腺,只有在性成熟的时期,才有食用价值,幼年的海星是没有食用价值的。而且海星属于一种药材,不属于能够大量食用的食物。因此要指望通过吃光海星来治理海星泛滥,是不现实的。
而谁又能想到中国的"吃货"力量如此强大?令人焦头烂额的海星从泛滥成灾到供不应求只用了四天。那这其貌不扬的海星,究竟要怎么吃,吃哪里呢?
海星可以蒸着吃,上锅蒸八分钟左右,整体颜色变成橘红色就可以食用了,掰开海星的外部,吃里面黄褐色的籽的部分。据食用过的网友表述,吃不惯海鲜的人初入口会有一些腥味,需要佐以白米醋食用,两者结合味道鲜美不已。
海星还可以做蛋羹。取适量海星蒸熟,取出里面黄褐色的籽。打散适量鸡蛋,加入少许水,香油,盐等调味,将海星籽加入调好的蛋液中隔水蒸熟。如果担心海星籽都沉在底部影响风味,可以在蒸蛋的过程中多次打散蛋液。有了海星籽的加持,蒸蛋会变得特别鲜美,适合孩子食用。
海星还可以用来煲汤,用来煲汤的时候只用将海星刷洗干净整个放入即可,不需要取出里面的海星籽。一般可以搭配瘦肉,干贝,鲍鱼等一同煲汤。由于海星是海鲜的一种,建议大家煲汤时,加入适量生姜,可以有效地缓解海鲜自带的腥味。
好了各位读者,今天关于海星泛滥青岛胶州湾的科普故事就讲到这里了,如果您还想看到更多有趣的科普故事,欢迎
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