当前位置: 海星 >> 海星的种类 >> 广东人煲汤常用这种海鲜泛滥成灾,到底
在我们的印象里,海星是一种软萌可爱的小生物。但是最近,山东青岛红岛附近的渔民,遇上了烦心事。他们告诉记者,海星数量大幅增长,吞食养殖的蛤蜊和海蛎子,造成的损失不小。
图片来源:视觉中国
山东青岛:海星入侵胶州湾,养殖户犯了难
海星一般以各种无脊椎动物为食,特别是贝类、甲壳类,所以渔民捕捞海星的范围,就主要集中在蛤蜊和海蛎子的养殖基地。
青岛红岛养殖户告诉记者,今年春节过后,就有渔民在近海海域发现了大量海星,而他们养在海里的蛤蜊,都被海星吃得只剩下壳了,就像庄稼遭了蝗虫一样,这让养殖户们损失惨重。
按照目前的市场情况,一斤海星的价格大概在4到6块钱,所以渔民把海星捕捞上来之后,一般都是送往当地市场或者往外地销售,但即使是数量如此庞大的海星,也无法弥补养殖户的损失。
今年海星为何会大规模出现在胶州湾
当地渔民告诉记者,往年胶州湾附近海域也曾发现过海星,但是量比较少。今年,为何会有如此多的海星大举入侵胶州湾呢?
中科院海洋所研究员张光涛:
这次胶州湾出现大量的海星,原因主要有两方面——
第一,因为海星是有运动能力的,可能会往一些食物比较丰富的养殖区里面聚集,这个是它的成体期;
第二,海星在成体的时候,天敌比较少,但是幼体死亡率比较高,因为这种海洋生物繁殖量很大,但是它的幼体成活率很低,或者是海洋生物的群落发生了一些变化,导致了幼体存活率增加。
网友:广东人煲汤常用?
听闻这一消息,
全国各地的吃货闻风而来。
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不过也有很多网友表示疑惑:
海星竟然能吃?
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还有网友
科普起了海星的吃法
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对于这种话题,广东人肯定有话说
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海星到底能不能吃?
海星泛滥的问题该如何解?
海星:典型肉食动物
海星通常有着艳丽的色彩,五角星形的外形,总是慵懒地趴在海底,看上去一派人畜无害的样子,但千万不要被它的外表欺骗了。
其实海星是棘皮动物门海星纲5个目共计多个物种的统称,此次组团来胶州湾捕食蛤蜊的海星,学名多棘海盘车,是西北太平洋近海最常见的海星物种。
在我国境内,多棘海盘车基本分布在黄渤海水域。也就是说,此次遭到入侵的青岛胶州湾,本就在多棘海盘车的天然分布区域内。作为一种典型的肉食性动物,成年海星掠食十分凶猛,而且特别不挑食,只要是海底体积比它小的生物,例如牡蛎、鲍鱼、海参等一概通吃,有时候狠起来,连自己的同类都不放过。
捕食时,海星会将贝类整个包裹住,使其无法通过滤水管呼吸,窒息而亡。然后海星会把自己的一个胃,贲门胃翻出来,包裹住贝类软体,局部消化后再把食物吞入,交给另一个胃,幽门胃来慢慢处理。
海星体型本就扁平,整个消化系统又被两个胃占据了一大部分,肠子就只能压缩得很短了,因此它的消化效率极低,通常来说只能消化自己吞下食物的6%左右,这也是它几乎一刻不停地在吃的原因。
海星危害有多大?如何治理?
海星被渔民们称作是“海底蝗虫”,所过之处片甲不留。海星危害究竟有多大,它有没有天敌,该如何治理呢?
中科院海洋所研究员张光涛:
海星,尤其是胶州湾这次发现的这种多棘海盘车,摄食量很大,而且有过度捕食的习性,也就是说它并不是吃一个杀死一个,它可能杀死的贝类比它吃的还要多,所以它的危害是比较大的,一旦发生了这种聚集之后,养殖区里面要尽快清理。
关于海星的天敌,要分成成体和幼体的两个阶段来看,在成体期也不是说完全没有天敌,但至少它的天敌是比较少的,但是海星在幼体是浮游在海水里面,所以海水里面很多生物是可以吃它的幼体的。
所以一般的防治,可能就是到了成体,恐怕只能人工打捞。在幼体期,可能海洋里面的生物会对它的幼体有控制的作用,如果保持一个比较好的海洋环境和比较正常的海洋的生物群落,对它的幼体是有控制作用的。
吃光海星的办法靠谱吗?
难道就任由海星把蛤蜊都吃光吗?吃光海星,这个办法靠谱吗?
中科院海洋所研究员张光涛:
海星是可以吃的,因为海星食用的部分,主要是它的生殖腺,也就是说,我们要是吃的话,捕捞上来的可能就是即将产卵的海星。
但是从另外一个角度来讲,通过吃的方法去控制海星,可能也有一些问题,首先,海星仅在性成熟的时候才有食用价值,幼体的海星没有人吃,也就没有人捕捞。再者,海星可以作为药材使用,是药三分毒,所以也不能吃得太多。
相关部门介入,商讨解决方案
想要快速清理掉胶州湾的海星,还真不是一件容易的事。不过记者在采访时了解到,目前当地相关部门已经组织专家一起来商讨对策,帮助渔民解决海星之患,避免影响后期贝类投苗生产,给渔民造成更大的损失。