春节临近，你是不是还在为“过年煲什么汤”而头疼呢？广东人过年一般喜用猪手、蚝豉、鱼等材料，喝多难免想来点新鲜的。究竟什么汤有新意之余，又能撑得起中国人最看重的团年饭呢？今天我们就用一些平时并不常用的材料，例如松茸、海星，煲一款健脾和胃、化痰软坚的玉竹松茸炖海星。同样够足料，绝对撑得起一围上好的年饭。

汤谱

玉竹松茸炖海星

材料：

松茸菌干品15克、海星1只、玉竹6克、猪腱克、姜2片。

功效：

健脾和胃化痰软坚

松茸

松茸是一种名贵的食用菌类，被誉为菌中之王，有强精补肾益髓的功效。煲汤一般选用干品，而鲜品用来蒸食或者打火锅，味道一流。

海星

海星可以安神定惊、化痰散结，对甲状腺结节和淋巴结炎有不错的辅助疗效。买海星的时候要看看颜色是否金黄和海星5个角是否完整。一般我们炖汤煲汤都选用小海星，如果买了大海星，可以请海味店代为切小，或浸软后切成小块。

1、所有材料稍微洗一洗，放入炖盅然后封盖

2、等煲内的水煲滚之后，将炖盅放入煲内

3、大火隔水炖3个小时就有靓汤喝了

虽然只放了几朵松茸，但是挡不住的香气依然不断飘散出来，香味扑鼻。汤水非常清爽，入口可以感觉到有源源不断的菇香的回鲜，好喝到停不下来。如果想今年团年饭来点新意，这款充满原始鲜味的松茸汤，你又怎么能错过呢！

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