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品名：97公斤庆香港回归赖茅

酒精度：53度

配料：高粱、小麦、水

净含量：ml/瓶、12瓶/箱

酒厂：贵州回归赖酒有限公司

厂址：贵州仁怀市茅台镇

20世纪

年赖永初将烧房更名为"恒兴烧房"并扩大经营。同时赖永初把"恒兴烧房"生产的茅台酒商标改为"赖茅"97公斤庆香港回归酒的口感上是：酒体微黄，酒花非常饱满而且经久不散，不上头、不烧心、好下喉。非常适合刚刚接触酱香型白酒的朋友。

97公斤庆香港回归

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品名：97公斤庆香港回归

规格：ml/瓶12瓶/箱

香型：酱香型

酒精度：53%vol

口感表现：?色酒??微黄、窖香优雅、绵甜爽净、?和柔??协调、?净尾??香长、不上头，不辣喉，

不口干

适合场所：?司公??接待。?友朋??接待，婚宴

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一、97公斤庆香港回归赖茅酒的口感特点

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97公斤庆香港回归赖茅酒酿造工艺中，其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质。97公斤庆香港回归最新酒价多少钱一瓶？97公斤庆香港回归最新酒价多少钱一箱？97公斤庆香港回归酒口感如何？97公斤庆香港回归赖茅酒什么价格？97公斤庆香港回归酒好喝吗？

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二，赖茅是历史文化名酒

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年周总理在王庆红着村变请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说:“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒米欢迎我们，战士们用它治疗伤口，让痛消炎，治疗感日，喝了口治开，儿了，这小解决了我们当时缺医少药的困难。”所以，红车长征胜利，也有赖导酒，人功劳，因而新中国领导人都很推崇赖茅酒，为建国后将赖等作为国礼、乃个赖子酒厂收国有之后茅台酒成为“国酒”打下了良好的基础，到抗战时期，赖茅酒就已成为当时中国的一代名酒之首。

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优质酱香酒酿造工艺

1、大曲酱香酒的酿造工艺

使用高温大曲药糖化发酵剂，高温大曲药分为三种类型

酿造周期为一年一次，二次投料(下沙和糙沙)，二种发酵(堆积发酵和入窖发酵)，三种典型体(酱香、醇甜、窖底)，三十天发酵，四十天制高温大曲药，五月端午踏曲，六个月以上陈曲，七种酒摘，八种加曲发酵，九种蒸煮，十种工艺特性。

酿造的原酒应分不同类型和等级存放，酿造满一年后要进行盘勾，酿造满二年后要进行型钩，酿造满三年后要进行品勾，酿造满四年后可以在出厂前陈化调味几次，最后加上一年的酝酿，有句话叫五年出厂，就是这么来的！

2、麸曲酱香酒的酿造工艺

使用麸曲作为糖化发酵剂，一般发酵时间二三十天，糖化发酵彻底，一次取酒。

麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低廉的特点

3、碎砂酱香酒酿造工艺

一般使用多种曲柄添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，将原料粉碎后，经过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天，蒸馏取酒，一次烤完。

麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低、质量好的特点。

4、翻沙酱香酒酿造工艺

大曲酱香型白酒基本上是经过烘烤轮次，适当添加原料和曲药，经过一次发酵蒸馏而成。

5、回沙酱香酒酿造工艺

这是大曲酱香酒的一种创新，一些酒厂在大曲酱香酿造的第四轮次或第五轮次添加原料，进行酿造所得的酱香型白酒。后续工艺基本和大曲酱香型白酒一样。

6、串蒸酱香酒酿造工艺

将大曲酱香型白酒或麸曲酱香型白酒等酒醅放入蒸馏器中，在蒸馏器底部加入食用酒精和香料，通过串蒸得到酱香型白酒。97公斤庆香港回归最新酒价多少钱一瓶？97公斤庆香港回归最新酒价多少钱一箱？97公斤庆香港回归酒口感如何？97公斤庆香港回归赖茅酒什么价格？97公斤庆香港回归酒好喝吗？97公斤庆香港回归酒最新价格多少钱一箱？97公斤庆香港回归酒详情介绍！97公斤庆香港回归酒最新价格多少钱一箱？97公斤庆香港回归酒详情介绍！

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