周一

海星玉竹麦冬炖瘦肉

滋阴养胃，利咽解毒

春夏之交是胃病高发季节，由于饮食不慎，过早进食生冷寒凉食物，肠胃容易出问题。

海星

适当喝一点养阴和胃，制酸止痛的汤水很有好处。海星味咸性平，有解毒散结，和胃止痛的功效，对于胃十二指肠溃疡、胃酸过多有很好的辅助治疗功效

福建沿海一带渔民由于饮食经常不规律，很多人都有胃病，流传下来的经验方就是用海星、牡蛎等贝壳类海产品的壳烘干后磨成粉，每于胃痛发作时用开水冲服，有很好的制酸止痛作用。

麦冬玉竹

除了海星外，我们还配搭养玉竹和麦冬。

玉竹补而不腻，不寒不燥，有清热润肺，滋养气血，平补而润，兼除风热的功效。麦冬就有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。

这汤不仅滋养胃阴的功效更强，还兼有利咽解毒、消肿止痛的作用，有助于预防慢性咽炎发作，是夏日聚会、唱K之后理想的调理汤水。

海星2个，玉竹20克，麦冬20克，猪腱肉克，生姜3片。

上述材料洗净，炖盅加水毫升，隔水炖2小时后下盐调味。

周二

石仙桃百合煲鸡

疏风解表，清肺化痰

石仙桃

它又叫石山莲、石橄榄、果上叶等，主要分布在我国华东、华南和西南等地。它也是一种在中药配方当中较为常见的中药材。

具有养阴润肺，清热解毒，利湿，消瘀的功效。对于常见的肺热咳嗽，咳血，头痛头晕等病症具有很好的治疗效果。

百合

中医认为，肺为娇脏，过苦、过寒、过热的汤水治疗咳嗽都不适合，所以我们特意选搭了润肺生津的百合一起煲汤。

味道甘中微苦，很能清解呼吸道的湿热，祛痰排毒，对于防治时令湿热感冒，辅助急性支气管炎等症都有一定的功效。

除了石仙桃之外，鱼腥草、穿心莲、鲜芦根都是清肺热的代表药材，现时用来泡茶或者煲汤也有比较好的预防保健作用，在春夏交替的时节可以轮替选用。

石仙桃鲜品克，百合20克，红枣6粒，去皮光鸡半只，生姜3片。

上述材料洗净下瓦锅，锅内加水2毫升，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

周三

灯心草参麦煲猪骨

安神助眠减少虚汗

中医常说夏养心，

谷雨过后就正式进入初夏，

夏天对应人的心脏，

所以小孩子到了夏天，头汗会比较多，

这时候的汤水调理

应该以清心火、平胃热为主。

灯心草

常用的中药材有灯心草、莲子芯、麦冬、淡竹叶、甘草等，这段时间雨水偏多湿气偏重，灯心草具有清心降火，利水通淋的功效，主治心烦不寐，小儿夜啼，可单味煎服或与清心安神药同用。

太子参、浮小麦

搭配益气生津的太子参和清热除蒸、敛汗固表的浮小麦，使得标本兼顾，清热而不伤正。

灯心草2排，太子参15克，浮小麦20克，苹果1个，猪骨克，蜜枣1个。

苹果去皮和芯，切成小块备用，上述材料洗净下瓦煲，锅内加水2毫升，大火转小火煮1小时后下苹果小火煮20分钟下盐调味即可饮用。

周四

金钱草薏米甜汤

清热利尿祛湿排脓

金钱草

有“排石先锋”之称的金钱草，可辅助治疗泌尿道感染和尿道结石发作，有清热利尿、化石通淋的功效。

但是金钱草有许多个品种，不同的品种有治疗侧重点。

主产于华东一带的大金钱草：以清解肝胆湿热为主。

主产于广东、广西的金钱草：称广金钱草，市面上卖的大部分就是这种类型的，就以清解泌尿系湿热、排肾结石的作用为主。

薏米

薏米清热祛湿排脓，和金钱草搭配，能更好地清解下焦湿热，并有助于预防结石复发。

因为两样药材都偏凉，有的人喝了后可能会出现反胃、流青口水等的胃寒症状。

所以需要选搭健脾扶中的红豆及红糖、行气和中的陈皮，这样就可以达到清热利湿而不伤正的效果。

金钱草15克，红豆50克，薏米30克，陈皮1/3块，红糖适量。

上述材料洗净，锅内水毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1小时后下红糖，放凉后即可饮用

周五

积雪草白茅根茶

清热凉血，护肝解毒

春夏之交是胃病高发季节，由于饮食不慎，过早进食生冷寒凉食物，肠胃容易出问题。

积雪草

积雪草外形如同一个个铜钱，在农田、溪边到处可见，是一种药食同源的中药材，在农村，人们每当有咽喉上火、口腔溃疡、中暑吐泻就会拔起一把积雪草用来煲水饮或当菜吃。

中医现代研究表明，积雪草味苦性寒，内服清热凉血，利湿退黄，护肝解毒，并能辅助治疗肾衰竭。

外用有美白皮肤、消痘排脓、抑制疤痕组织增生、辅助治疗蛇咬伤和跌打损伤等作用，是一种价廉物美的中药材。

白茅根

白茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。

可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。

在广东这种湿热的天气下，这茶有助于带出体内的湿热，而且安全无毒，放凉后代茶饮用能预防中暑，并且对于急性黄疸性肝炎、泌尿系感染等疾病有很好的辅助治疗功效。

积雪草3克，白茅根1扎，甘草5克，蜜枣1个。

上述材料洗净，锅内水毫升，煮开后放入上述材料，小火煮约20分钟后关火，放凉至室温即可饮用。

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