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/即便到了寒风如此肆意的冬天，大家吃夜宵时，脑海里第一个浮现的，还是这种街边烧烤店。让烧烤陪伴我们四季，点击率仍然居高不下的原因，想来正是它在任何时候，都能把一群人聚集在一起，热热闹闹，有酒有肉谈人间。每当黄昏之际，街边灯火亮了起来，老板开始招呼店内事宜，将桌椅都摆好、食材也准备好，等待第一批客人的到来。#01选择另一种生活六年前，兄妹两人还是平淡地上着班，厌倦那种生活的他们，一拍即合产生了开烧烤店的想法，还特意跑去檀溪学手艺。兄妹两人还有姊妹伙儿的，都会烤串的手艺，忙不过来了就换另一个人上，光是小小的一个操作间，就有四五个人在忙活。从点单到烤串上桌，几个人配合起来默契十足，真不愧是血亲关系，不用过多言语，对彼此的节奏烂熟于心。老人家在后厨清洗食材，时不时出来帮忙收拾桌子，家里的小朋友们在外打打闹闹，这种日子也算过的不亦乐乎。虽然只开了六个年头，却不比那些开了十几年的店味道差，就比如办公室每个人知道它，奈何一直没有合适的机会来探店。而我作为这里的常客，时不时就来和朋友搓一顿，撸着串喝着啤酒很是畅快，所有的琐事都能被搁置。#02任何人都免不了撸串的“俗”吃烧烤时，耳边嘈杂的人声是常态，要是过于安静，反而没那个味儿。简而言之，八成尝味道，两成吃气氛。烧烤的大戏正是各种肉了吧，不管是猪肉、羊肉、爪爪...只要往签上一串，台面上一摆，架势十足。这个烤鸡爪卖的很俏，反正我每次来吃，要是不点它总感觉缺点啥。看起来就胶质满满，撕开果然不让人失望。嫩白的肉软软糯糯，入口之后先是孜然辣椒混香，接着就能感受到胶原蛋白在嘴里化开。还有一个必须要点的就是牛油小串，经常是一把吃了不够过瘾，让老板再烤一份。朋友嘴上说着好撑，烤好之后还是会一抢而空。牛油的个头都很饱满，上桌就散发着浓浓的香味，顺着签往嘴里扯，奶香味的油脂，全都下了肚。看着桌上摆这么多肉串和脆骨就知道，这是店里的“人气选手”。一顿翻烤、刷油之后，肉串里的汁水就跑了出来，师傅的手上功夫，也全在这把烤肉串中体现。瘦肉细嫩，咬下来还能感觉到汁水，吃完之后佐料糊在嘴边，总是会忍不住舔两下。脆骨则是易嚼，嘎吱嘎吱地却一点都不累牙。五花肉烤好之后散发着特有的香气，外皮焦黄，咬一口还有温润的油汁在舌尖迸发，让人不断感慨，撸串实在是太快乐了。还有牛板筋也是不能被埋没的宝藏，丝丝分明的纹理，看着就很好入口。尝一个果然是美妙，耐嚼而化渣。#03饱肚更治愈心情的良品某天加班之后拖着饥肠辘辘的胃来店里，在吃到这碗粉条汤之后，立马感觉幸福条被拉到最满。这么大的碗，满得都快要溢出来，肉丝与酥肉也给的足，诚意满满。粉条Q弹爽滑，火候恰到好处，夹着白菜一起吃，还会感觉到丝丝清甜。里面放的酥肉也是让人惊喜的口感，焦焦的吃起来很香。听说还有酥肉锅子，下次一定要来尝尝。一份简简单单的鸡蛋炒面，也拥有着独特的魅力，让人忍不住往碗里，一筷子接一筷子地夹。用湿面炒的，吃起来很软，味道也正好合胃口。里面加了包菜和韭菜，好吃到让我这个不吃韭菜的人，每次也对它爱不释手。#04用烧烤抚平匆匆签上的肉串冒着油光，滋滋作响，炭火烧得正旺，浓烟迷着入眼，孜然味混着肉香，馋嘴呛鼻，让人爱恨交织。这种烧烤江湖特有的风味，没人能逃得过，不止是市井烟火，更是某些记忆的寄存。那些举着酒杯，互相慰藉的心灵，都在此刻被治愈。而咀嚼这个动作，本身也有减压作用，生活疲惫，最适合配着啤酒，用烧烤来抚平匆匆。说不定在某个时刻，你也像兄妹俩人一样，突然就找到了关于生活的答案。兄妹烧烤地址

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