现代人工作繁忙，自己做饭有时觉得费时，想少花时间多做一个菜吃吃，做菜考虑口味和营养，南瓜可以保护胃粘膜，蒸肉饼简单又营养，所以两个菜组合成一个菜，放在电饭锅上边煮饭，边蒸菜，饭熟菜也熟了。

By红海星～

用料

香菇朵（一人份）肉馅80g鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量葱10g南瓜30克

做法步骤

1、肉，姜，葱切碎

、香菇切碎

3、切碎材料放入碗里

4、加入生抽，蚝油，淀粉，鸡精

5、搅拌均匀，加一点点水，会增加肉的松软口感

6、南瓜切块，插入肉饼中，记得加一点点水，这样蒸肉饼不会太干

7、放到电饭锅上边煮饭，边蒸熟

小贴士

准备蒸肉饼时记得加一点点水，这样会增加肉饼的松软的口感

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的1倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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