话说“青岛人童年没到栈桥挖过蛤蜊捉过螃蟹，都不算个完整的童年。”，每逢初一、十五大潮汐后，在青岛西海岸新区的唐岛湾公园里，数百亩的涂滩露出真容，礁石上密密麻麻全是附着在上面的海蛎子、海虹，石头夹缝里还有石夹红螃蟹、海参、鲍鱼等等。涂滩上最多的是各种贝类海货。

来看看渔民大婶们的收获，海星和蛤蜊，足有十几斤重，海星一般很少有人吃它，因为肉太少了，应该是拿回家给孙子或者孙女玩耍的，蛤蜊比市场养殖的要小，但这样野生的蛤蜊味道更鲜美，青岛西海岸外地人巨多，很少有土著常年下海捞海货。

但在青岛的栈桥、五四广场附近，这个季节每天“职业赶海人”，他们身着简易的蛙人装备，骑着自行车，每次上岸后将自已海底捕捞的海参、鲍鱼、蛤蜊等海鲜摆在路边贩卖，三斤梭子蟹，二斤杂鱼，要价二百，以“野生本地货”据称，但一般都是围观的多，买的少，本地人有的说是从市场买来的，冒充野生的卖高价格，刚开春的时候，还有用网捕捞梭鱼的，引来众多中外游客驻足观看。

赶海必须带工具，光带两只手可不行哈！吸虾虎“抽气筒”、小铲子、大桶、螺丝刀……青岛一片海叫后海（胶州湾）。每逢大潮退去后，涂滩上有虾虎、蛤蜊、蛏子、老蚶，海蛎子等等，一个潮汐，居民能收获满满一小车海货，除了自已吃，更多可以拿到集市上换钱。

“海鲜加啤酒，痛风跟你走”。大家都知道，青岛人得“痛风”概率比其他内地人要多很多，主要是得益于这里人文环境，夏天青岛人用塑料袋装啤酒，一度上过热搜，晚上大街小巷的饭店在门口都会放上几桶扎啤，青岛第二啤酒厂灌装的扎啤。路边大排档里主要以海鲜为主，吃蛤喇、“哈”啤酒，海鲜+啤酒更是被当地人称之“痛风套餐”。据了解青岛痛风患者已经远超30万，位居全国第一。

赶海，除了是个体力活外，还是个斗智斗勇的游戏哦！在退潮的涂滩上，暗藏着好多小海鲜，蛏子就是其中之一。来看看青岛如何“钓蛏子”的。所谓钓，主要是用盐将其“齁”出来。退潮后，赶海人先用工具把海滩淤泥掀开，发现蛏子洞后迅速地在洞孔上撒上盐，齁咸齁咸地，蛏子一会就会撑不住了，便会从洞中冒出头来，这时候迅速将其一把抓住。在青岛，蛏子一般就是清炒，味道太鲜美了，主要是食材新鲜，味道好。

很多人问“为啥我去了，啥也没有逮到”，主要是根据潮涨潮落的规律，一般都是落潮的时候，海岸的滩涂和礁石上巴掌大的鲍鱼，石夹红蟹子、海螺，才会有！外地游客可千万别冒失下海，同时要注意潮汐变化。外地人赶海图的就是乐处，海鲜多少是次要的，来青岛还怕吃不起海鲜大虾么，你逮到小蟹子放在小桶里活蹦乱跳，特别有成就感，主要是陪着孩子玩开心。

青岛独天独厚的地理环境，不少干部疗养所都在八大关附近，所以非常适合养老，赶海中老人们最爱，一个潮汐收获不仅是“海鲜大餐”，还有有氧运动，行走在涂滩上，又是挖又是挖，锻炼了身体，回家将海鲜洗净后，放在锅里蒸熟，搭配一斤扎啤，惬意的生活满满幸福感。