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獐子岛2018年半年度董事会经营评述同

发布时间:2023/1/6 19:49:14   

獐子岛年半年度董事会经营评述内容如下:

一、概述公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第1号——上市公司从事畜禽、水产养殖业务》的披露要求年上半年,受海洋牧场虾夷扇贝灾害影响,公司运营负荷较重。但公司上下齐心协力、迎难而上、按照既定的工作部署各司其职,共同推进灾害应对的11项措施落地,以开源节流工作为重心,以保证全年盈利为目标,以提质增效、夯实管理为运营主基调,进一步强化好产品、好品牌、好服务的能力,积极推动各项工作有序开展,使公司半年度经营取得了稳定、向好的发展态势。具体表现在:(一)内外合作保持稳定一是公司主营业务收入保持了较为稳步的态势,与外部合作客户保持稳定,从而保证了公司经营性现金情况稳定;二是公司与有业务银行机构的合作关系保持稳定,合作银行继续给予公司稳定的资金支持;三是公司的管理团队和员工队伍保持稳定,积极开展灾后重建工作。(二)运营质量实现提升上半年,公司各业务单元紧盯预算,协同联动、拓渠道、抓销售、去库存、推新品,取得了较好的销售业绩。主要表现为:盈利结构较同期得到了优化。报告期内,公司水产养殖业、水产加工业、水产贸易业占营业收入比重的比例分别为17.86%、39.44%、40.79%,同期产业占营业收入的比重分别为28.12%、31.51%、38.75%,在海洋牧场虾夷扇贝受灾的背景下,水产加工业营业收入较同期实现了17.11%的增长,加快公司由食材向食品战略转型进程,为报告期内实现盈利奠定了坚实基础。盈利品种呈多元分布趋势。除底播虾夷扇贝外,苗种、海参、海螺、水产加工品等均实现稳定的盈利水平,以技术为盈利驱动因素显现出较好效果。公司种业实施技术市场、技术服务的转型模式,种与苗的盈利能力成为年度内公司业绩改善的重要保障之一。海参开源效果积极,新品海参固元糕成功发布上市,不断加强对经销商等客户服务与保障,为淡干、参旅、干海参等优势单品持续赋能,产品毛利率较同期有较大提升。公司继续加大贸易类的市场开拓,积极开发国内国外两个市场,对接开发海外优质资源。休闲食品继续保持与良品铺子、来伊份、百草味等国内休闲零食领先企业的合作,订单稳定。海洋食品研发坚持市场导向、渠道驱动,提高转化速度,报告期内善鲍、花菇鲍鱼、虾抱贝、佛跳墙、海参小米粥、粉丝扇贝2.0系列产品等新品成功上市,进一步强化了獐子岛味道特色产品,贴近消费端的饮食结构升级和健康需求。电商平台继续承接线上线下销售、释放品牌影响力,与天猫生鲜再续JBP战略合作,同时继续保持与京东、顺丰、易果、盒马等互联网优秀销售平台的良好合作。(三)节支节流工作有序推动、瘦身计划正在推进中上半年公司加快推进剥离非主营业务并处置相关资产、调整亏损企业,减少公司债务、降低资产负债率,助力公司实施瘦身计划、聚焦主业经营,保障公司效益稳定。海洋牧场根据业务模式调整,减员分流,人资成本减少,同时处置转产转型设施,降低管理费用。加强对集团应收账款的管理和清收工作,有计划安排库存,保证现金流运转,同时积极与海外伙伴和金融机构合作,减少国内融资压力。二、公司面临的风险和应对措施公司核心养殖模式是海洋牧场模式。海洋牧场模式受所处海域的自然环境和生态环境影响较大。如底质、水文环境(水深、水温、盐度)、敌害、台风、风暴潮、冷水团、养殖容量、自然灾害、气候异常等环境胁迫因子,均会对公司养殖区域的养殖产品带来重大影响,影响到公司养殖产品的生存安全,给公司造成严重的经济损失。具体风险及应对措施如下:1、环境波动、自然灾害、气候异常风险公司采用的底播增殖方式受所处海域的自然环境和生态环境影响较大。如底质、水文环境(水深、水温、盐度)、敌害、台风、风暴潮、冷水团、养殖容量、自然灾害、气候异常等环境胁迫因子,均会对公司养殖区域的养殖产品带来重大影响,影响到公司养殖产品的生存安全,给公司造成严重的经济损失。影响底播虾夷扇贝存活的胁迫因子,主要包括:(1)底质、水深:虾夷扇贝适宜分布于底质坚硬、淤沙少的海底。硬度较大和软泥底质对贝苗生长和生存有严重的影响,水深以20-30m为宜。过浅易受风浪冲击,使贝苗处于不稳定状态影响其生存和生长。(2)水温、盐度:温度是引起虾夷扇贝生理活动变化的重要因素之一。虾夷扇贝生长温度范围5-20℃,15℃左右为最适宜生长温度,低于5℃生长缓慢,到0℃时运动急剧变慢直至停止;水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱,超过25℃以后运动很快就会停滞,虾夷扇贝还是高盐种类,适宜盐度范围为24‰-40‰。相关研究证实:温度变化特别是温度骤然变化显著影响虾夷扇贝的生理状态。温度的骤然升高,特别是高温度范围的骤然波动会影响扇贝的存活。冷水团的低温及变温、辽南沿岸流锋面影响、营养盐变化等综合因素的异常变化对生物生长、存活影响很大。(3)自然灾害:底播增殖方式使养殖虾夷扇贝业务受所处海域的自然环境影响较大。养殖海域一旦发生台风、风暴潮等自然灾害,或大面积发生严重的水生动物疫病,以及赤潮、溢油等环保事故,会危及到养殖产品的生存安全,从而影响虾夷扇贝的存活。(4)气候异常:厄尔尼诺现象导致海面温度变暖;拉尼娜现象表现为赤道太平洋冷水域中海温异常降低。此类全球气候变化可能对养殖区域水温变化及在养生物状况产生影响。(5)饵料供给变化:较低的水温影响贝类饵料生物的生长,特别是对深水区域的饵料生物负面影响更大,易造成虾夷扇贝的基础摄食率不足,生长趋慢和营养积累不足;养殖量的变化,也在一定程度会影响饵料供应。(6)敌害:作为生态系统的一部分,海星等虾夷扇贝的敌害在海洋牧场中长期存在。控制海星等敌害是海洋牧场建设的功能性工作之一。(7)养殖容量:是指在一定时间内生态系统可以支持的最大生物量,或是在一定时间内生态系统可维持最高产量同时又不影响生长速率的养殖密度。随着海域开发进程的加快,海域养殖面积快速增加,养殖海域贝类生物量以及养殖密度的增加,导致浮游植物、颗粒有机物、营养盐等发生变化,直接影响贝类摄食饵料的质量与数量,从而影响贝类存活质量。年末,公司海洋牧场遭受了重大灾害。公司受灾海域达.46万亩,公司海洋牧场存货核销及计提跌价准备影响合计63,.12万元,全部计入年度损益,导致公司年度业绩出现大幅亏损。同时,底播虾夷扇贝业务可销售资源量大幅减少、毛利率大幅下降,亦给年度经营业绩带来较大压力。公司海洋牧场遭受灾害,但是公司经营环境未发生重大变化。公司已制定并逐项落实保障公司平稳度过灾情实现良好经营与发展的各项举措,以弥补虾夷扇贝存货核销与减值带来的收入、利润缺口,具体措施如下:措施1、关闭风险敞口,重新布局海洋牧场;措施2、扩大加工食品业务规模;措施3、节支节流,降低成本费用;措施4、稳定经营性现金流,确保财务风险可控;措施5、依据政策,按程序申请减免海域使用金;措施6、积极寻求保险合作,控制产业经营风险;措施7、专家指导,提升风险预警与应急能力;措施8、积极引进战略投资者,推动加快转型;措施9、提供风险保障,稳定员工队伍;措施10、聚集主业,实施瘦身计划;措施11、全面检视,加强内控管理。2、养殖品种较为单一风险虾夷扇贝是公司优势产品,养殖面积和产量居业内首位,是公司利润的主要贡献产品。公司其它海珍品海参、鲍鱼、海胆、海螺、牡蛎等的规模相对较小,尚未对公司的经营业绩形成重要支撑。优势产品的变动将会影响到公司的盈利能力、市场占有率及可持续发展能力。公司逐步落实的对策和措施,具体如下:通过近岸生态修复、构建人工藻场、保护和恢复生物多样性、敌害调查及防控、发展多品种养殖和探索多种养殖模式等措施,从根本上增强了海洋牧场的可持续发展能力。主要包括:(1)通过养殖模式和增养殖技术创新实现,根据增养殖海域的具体特点,构建鱼、贝、藻、参等多品种综合养殖系统,依靠生态效应化解单一品种潜在风险。具体为:在既有销售虾夷扇贝产品基础上,深化海螺、海参资源养护区和资源增殖区建设。海参继续优化增殖策略,实现资源增殖区产量逐步稳定,单位成本持续优化;海螺结合人工增殖,逐步稳定产、销量和毛利;同时,恢复底播鲍鱼资源量,加大海胆、鱼类等资源养护品种的合理养护开发,稳定海洋牧场收益。(2)对全域海域进行细致分级分类,因地制宜调整增养殖品种,同时开展海带、巨藻等大型藻类养殖,净化修复生态环境。(3)提升种质创制创新能力:积极贯彻落实良种、良技、良境的生产策略,研究良种、生产良种、经营良种,打造集团种业育、繁、推一体化格局,促进公司海洋牧场增养殖质量的提升,促进海洋牧场生物多样性和可持续性。3、市场波动风险(1)市场需求方面:海水养殖业是生产终端消费品的行业,公司下游的市场需求受宏观经济的影响较大。经济景气度能提升商业活动的活跃程度,从而增加商务活动等对海珍品的消费,经济景气也将提升消费者的人均可支配收入,使家庭聚会及养生保健等日常消费维持在较高水平,而当宏观经济陷入低迷时,人们将相应削减海珍品的消费支出,从而使公司销售受到影响。(2)市场供给方面:我国海水养殖和水产加工行业是市场充分竞争性行业。海水养殖业方面,养殖企业大多以分散的个体经营模式为主,集约型、集中型的规模化企业相对较少,竞争方式还停留在价格竞争为主的初级阶段,另一方面,整个产业的生产受外部自然生态环境影响较大,不成熟的市场结构和不稳定的产能供给,使得公司产品面临着一定的市场价格波动风险。公司逐步落实的对策和措施,具体如下:(1)布局三大资源产业结构,提升供给方面的资源掌控力。公司在黄海北部建成了规模化、标准化的世界级现代海洋牧场,建立了国内最大的海珍品增养殖基地、国家级虾夷扇贝良种场、国内一流的海参、鲍鱼育养基地,具有行业领先的优质种质资源、技术以及覆盖产业链的专利群。公司在韩国、日本、北美建立了资源基地,并与海外10余家重要资源区域的企业建立战略合作伙伴关系,运作全球贝类、鱼类、虾类、蟹类等优质大洋渔业资源。公司参股云南阿穆尔鲟鱼集团,拥有优质的冷泉水资源,掌握鲟鱼全产业链技术,鲟鱼苗种市场份额、鲟鱼存量、鲟鱼子酱生产能力均居国内前列。(2)实施食材向食品升级战略,提升服务客户与市场能力。一是提高产品竞争力。持续提升产品质量,加强ISO、HACCP、BRC、FDA等认证体系的内审外审有效性,健全内审人员组织队伍建设,促进管控制度升级,提升管理质量和产品质量;完善《供应商管理控制程序》《采购管理控制程序》等文件,从输入端加强管控,提升供应商及原料的质量,打好产品质量的基础;提高食品研发投入,引入专业技术人才,推进食材向食品升级,聚焦海参、休闲食品等具有獐子岛味道的海洋食品。严格控制产品全链条成本,全员围绕降本增效的要求,加强采购订单管理、加工过程管控等,严格控制产品成本,保证公司产品的成本优势和质量口碑。二是一切从顾客的角度出发,提高客户服务水平,完善客户服务制度,修订《客户管理控制程序》,通过明确客户沟通机制、产品和服务要求的确定、客户投诉反馈管理等内容,不断提升客户满意度和忠诚度。三是提升销售端能力。加强销售队伍建设,完善销售人员激励政策,提高销售人员主动性,实现跑步进市场。加快市场应对反应速度,完善内部审批制度,明确销售政策、内部权限、审批流程,在控制风险基础上精简有效。加强市场调查,及时感知客户、市场变化,适配销售策略。4、食品安全风险因在整个养殖及加工产品实现过程中,涉及的生产环节较多,有可能会在原料采购、生产、运输和销售等过程中产生食品安全和产品质量问题,给公司的正常经营和品牌形象造成重大负面影响。公司逐步落实的对策和措施,具体如下:公司作为一个食品团企业,始终将食品安全作为底线进行管控,为了保证食品安全风险可控,建立了两级食品安全管理组织,即公司总控部门品控中心和在各单位建立的质检科(品控部)来保证公司的整体食品安全。针对食品安全风险主要采用事前预防、过程检查、结果验证的风险应对策略,主要措施如下:(1)通过认证体系保证集团的食品安全:公司通过ISO、HACCP、BRC、有机产品、MSC、生产许可等认证和合作经销商的现场审核等外部资源对公司的食品安全进行监督审核,以保证公司的食品安全和扇贝的可持续性发展。品控中心每年依据上述标准对内部食品安全运行体系也进行内部审核,以保证食品安全认证体系实施有效。(2)建立食品安全制度并实施检查:品控中心依据风险分析,建立了30个程序文件和制度,下属各单位根据这些制度进行分解,依据程序文件和制度的要求,结合其实际生产情况建立相应的制度和标准。分别建立了输入性风险管控、过程风险管控、检验标准、食品安全分级管理、追溯与召回等制度和程序。通过内部审核,定期巡检的方式,保证制度和程序的有效执行,以确保整个生产实现过程符合食品安全标准和质量标准。三、核心竞争力分析公司是国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家级水产良种场,是中国首个MSC认证虾夷扇贝渔场、双壳贝类产品获准进入欧盟市场的中国唯一受检企业,是中国首个碳减排标识企业,全球渔业行业塑造者,建设了万亩国家一类水质的生态海洋牧场,拥有9家国内一流海洋科研机构的科技支撑平台、50多项覆盖产业链专利群。公司在资源、技术、科研、人才、产业规模、质量控制和品牌知名度和影响力等方面具有综合性的核心竞争优势。主要内容如下:1、技术方面:在食品技术研发方面,海洋食品研发坚持市场导向、渠道驱动,提高新品开发转化速度。报告期内,公司善鲍、花菇鲍鱼、虾抱贝、佛跳墙、海参小米粥、粉丝扇贝2.0系列产品等8个新品成功上市,获得了市场的广泛好评。通过借力院士团队强化产学研平台力量,以海洋食品创新研究院的科研成果赋能商品研发工作。进一步深化开展与专业餐饮团队及工匠大师的合作,将獐子岛味道作为核心开发的特色产品,努力贴近消费端的饮食结构升级和健康需求,加快推进集团食材向食品的战略转型进程。在生物技术与生态技术研发方面,通过持续构建产学研一体化创新平台,充分发挥海洋生物技术优势,我们与科研机构联合培育的虾夷扇贝——明月贝获得国家水产原良种新品种认定,成为继海大金贝、獐子岛红之后的第三个虾夷扇贝新品种,对助力产业和贝类生物学研究提供了有力支撑。产学研合作共谋新时期海洋牧场建设,从科技视角精准定位院企合作方向。参与研究的科研成果扇贝分子育种技术创建与新品种培育通过了年国家奖初评,为技术发明二等奖,主持的两个国家十二五科技支撑课题已顺利验收,两项科技成果分别获得年度大连市科技进步一等奖、二等奖。海洋牧场按照主要品种、主营业务储备核心技术,将在生产当中不断转化融合,逐步释放潜能,持续助力资源端重构布局和升级转型。在信息技术应用方面,公司运用移动互联、大数据、云计算、物联网等技术,有步骤地推进数字化企业建设。通过构建微商2.5期项目、打造分销管理与服务管理平台,进一步提升线上服务质量与消费体验。应用溯源系统对产品进行从产地到餐桌的全过程监督追踪,更好地保障了产品品质,增强了风险防控。在车间生产作业中探索应用移动互联与物联网技术,强化了对加工环节的规范与监控。2、资源方面:海洋牧场:公司在大连、山东、福建、韩国等地拥有多个养殖基地、良种扩繁基地,其中包括国内最大的海珍品增养殖基地、国家级虾夷扇贝良种场,拥有海域面积约余万亩。公司海洋牧场建立在远离大陆的国家一类清洁海域,地处北纬39度,水温低,流速快,自净能力强。因海洋牧场遭受重大灾害,公司拟将底播虾夷扇贝规模由目前万亩压缩至60万亩左右,按照3年滚动收获,底播增殖区为位于岛屿周边的传统稳产区域;增大生态隔离区设置万亩,满足养殖容量需求,稳定产出并降低系统性大规模死亡蔓延等风险。在既有销售虾夷扇贝产品基础上,深化海螺、海参资源养护区和资源增殖区建设,恢复底播鲍鱼资源量,加大海胆、鱼类等资源养护品种的合理养护开发,稳定海洋牧场收益。公司成立的虾夷扇贝碳汇实验室,已连续8年委托SGS对活品虾夷扇贝进行碳足迹认证,根据年碳足迹测算,公司年养殖的虾夷扇贝共能带来碳汇效果为14.75万吨二氧化碳当量,相当于约万棵大树一年在大气中的碳移除量。公司为全国首家获得SGS碳减排标识的企业。大洋渔业:公司在韩国、日本、加拿大等国家设立资源整合企业,与北美、日本、澳新等区域的众多资源企业建立了战略合作关系,建设海外资源基地,丰富公司运营资源,满足国内日益增长的蛋白需求。高原泉水:公司参股阿穆尔鲟鱼集团,拥有国内优质泉水资源,是全国现代渔业种业示范场,主要从事鲟鱼繁育、生态养殖、鱼子酱及鲟鱼制品的加工销售,鲟鱼存量与年鱼子酱加工产能排在国内前列。3、市场方面:报告期内,公司加快确立国内市场全渠道布局。公司活品、专卖、餐饮、流通、商超、休闲食品及电商板块共享产品、共享客户、共享信息,快速释放产业资源能力,提升主营品种的创利能力。近年来公司积极贯彻实施品牌战略,凭借珍贵、稀缺、生态的产品定位和品牌传播理念,獐子岛品牌已建立起高端市场地位和中国海洋食品的领先品牌地位。公司商标已在美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、台湾、香港等国家和地区注册,实现自主品牌出口。



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