一杯自然的天地合鸣

山水的孕育，自然的真味，天地的美善，成就了赖茅的一千六百种芳香物质，朔就了赖茅品尝时的酱香宽厚，空杯留香的美好体验。

一曲恪守古法技艺的酿造哲学

一年一个周期，2次投料，9次蒸煮，7次取酒，坚持一年一个生产周期，在较长的酿造过程中，可以让微生物的活动更为充分，使经年储存的赖茅酒酒体丰满。

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一段历经高温的时刻卒练

三高三长，高温制曲，赖茅酒制曲高温高达60度以上，比其他白酒温度高达十到十五度，在整个发酵过程中优选环境微生物种类，最后形成耐高温产香微生物体系，为赖茅酒带来了大量微生物。

一门历史传承高温美学

端午制曲，其实就是每年的端午时节在40摄氏度以上的高温下开始制曲，曲是酒之骨，赖茅坚持传统人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜。

一场重阳的农业革命

重阳下沙，是酱香型酒制造环节中的关键步骤。所谓沙指的是红高粱，因为茅台产的本地红高粱细小而红色，，所以称之为沙，每年农历9月9即是重阳节，也是赖茅酒一个生产周期的开始，每年都将举行隆重的忌酒活动，这一天，酒厂内阵阵粮香扑鼻，下沙正甘。

一瓶匠心的卓越力作

以酒调酒，每一瓶赖茅酒采用赖茅原浆以酒调酒，酱香酒以七个轮次，不同香型，不同年龄的原酒勾调而成，勾调不是添加任何物剂，包括香味物质和水，是典型的纯粮固态发酵原酒勾调。

沿革发展

“赖茅”获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此“赖茅酒”为国酒茅台未来的辉煌奠定了坚实的基础。悠悠赤水，汇集众多灵泉秀水，千百年来一直浸润着古镇茅台，在这溢满酒香，遍布紫红土壤的热土上，众所周知，香满天下的贵州茅台酒，“赖茅”是其前身之一也。贵州茅台镇赖茅酒集团有限公司与茅台镇中心酒厂共同多年窖藏而成的赖茅酒，传承并突出了传统赖茅酒的酱香本色，具有酒体丰满，醇和细腻，味长优雅，空怀留香，风格独特，堪称酒中珍品。

“赖茅酒”高贵的品质,酒类传奇神奇的酒文化,投放市场的巨大潜力,酒类行业的成功与辉煌,贵州茅台镇赖茅酒集团股份有限公司愿与酒类同仁一起来缔造和分享。

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